封門柳是牛隻橫膈膜的肌肉，每隻只有一小部份，加上每一百克只有152卡路里，6克脂肪，是減磅增肌必食之選。我地採用美國prime等級的封門柳。prime 是美國農業部 usda 評鑒牛肉等級的標籤裏最高級別 (其次為 choice, select, standard, commercial)
 
由十多種香料醃製而成，低溫慢煮兩小時，牛味香濃肉質嫩滑，而且風味獨特。
 
簡單方便，喺屋企都食到酒店水準牛肉，絶對係有要求嘅你不二之選。
營養資料                                                     Per 100g
Energy/能量                                                 162.7cal
Protein/蛋白質                                               21g/克
Total fat/總脂肪                                              7.9g/克
Saturated fat/飽和脂肪                                2.6g/克
Trans fat/反式脂肪                                        0.4g/克
Total Carbohydrates/總碳水化合物            1.9g/克
Sugars/糖                                                          0g/克
Sodium/納                                           195.5mg/亳克